Женский Мир

Пирожные. Медовые квадратики

Ингредиенты:

Маргарин или сливочное

масло - 70 г,

мед – 3 ст. ложки,

яйца- 1 шт., ванильный

сахар - 1/2 пакетика (5 г),

мука – 1 стакан (с горкой),

сода - 1/2 чайной ложки,

соль – на кончике ножа,

изюм - 3 ст. ложки,

орехи грецкие – 3 ст. ложки,

шоколад - 100 г,

цукаты - 50 г.

Глазурь:

сок лимона - 1 чайная ложка,

горячая вода – 2 ст. ложки,

сахарная пудра - 125 г.

Способ приготовления

Размягченный маргарин или сливочное масло смешать с яйцом, медом и взбить добела. Муку соединить с солью, содой и всыпать во взбитый маргарин. Орехи и шоколад измельчить. Изюм перебрать, вымыть, просушить.

Смешать орехи, шоколад и изюм. Добавить цукаты и ввести в тесто. Хорошо вымешать массу.

Противень смазать сливочным маслом, слегка посыпать мукой, выложить на него массу и разровнять по всей поверхности.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 °С в течение 10 мин.

Готовый пласт разрезать на квадратики ножом для пиццы.

Приготовить глазурь: пудру, сок лимона и горячую воду соединить и растереть. Глазурь должна быть блестящая. В густую глазурь нужно добавить немного лимонного сока, в жидкую — сахарной пудры. (Глазурь можно приготовить на соке апельсина, клюквы, вишни и т. д.)

Обмакнуть каждый квадратик в глазурь одной стороной, дать подсохнуть. После этого можно подавать на стол.

Пирожные. Чесночные лукошки

Ингредиенты:

Тесто:

мука – 130 г,

вода – 125 г,

молоко – 125 г,

соль – щепотка,

масло – 125 г,

яйца – 4 шт.

Начинка:

творог – 400 г,

масло сливочное - 50 г,

укроп – 10 г (1 пучок),

чеснок – 2 зубчика,

соль,

перец – по вкусу.

Способ приготовления

Приготовить заварное тесто, отсадить его в виде крупных шариков (но учтите, что тесто еще увеличится в объеме в 2 раза) на противень, смазанный маслом. Выпекать в духовке при температуре 200 °С до готовности. Изделие должно быть легким. Срезать с каждого лукошка верх, наполнить начинкой, украсить по вкусу.

Пирожные. Творожные колечки

Ингредиенты:

Творог – 250 г,

молоко – 150 г,

желток – 2 шт.,

масло сливочное – 45 г,

дрожжи сухие – 11 г,

мука – 250 г,

жир для жарки – 250-300 г,

сметана - 200 г,

сахар ванильный – 1 пакетик,

соль - по вкусу.

Способ приготовления

Творог размять и протереть с солью и желтками, а также с дрожжами, замоченными в теплом молоке, добавить муку. Тесто поставить в теплое место на 2 часа.

Затем тесто выложить на стол, предварительно посыпанный мукой, вырезать из него колечки формочкой или стаканчиком, дать постоять в теплом месте 10 мин.

Нагреть масло и опустить колечки в масло. Обжарить, вынуть и уложить на блюдо, подавая к ним сметану, ванильный соус или сахарную пудру с ванилином.

Пирожные. “Звездочка”

Ингредиенты:

Слоеное пресное тесто - 450 г,

марципан – 75 г,

ликер – 2 ст. ложки,

джем - 75 г,

миндаль – 35 г,

желток – 1 шт.

Способ приготовления

Тесто раскатать на столе в пласт толщиной 3-4 мм. Нарезать на равные квадраты, в центр каждого квадрата положить начинку из марципана, повидла и ликера с миндалем. Надрезать каждый угол квадрата и загнуть к центру таким образом, чтобы получилась звездочка. Прижать центр изделия так, чтобы скрепились концы теста. Полученные звездочки смазать с помощью кисточки взбитым желтком. Выпекать в духовке при температуре 220 °С в течение 15-20 мин.

Для начинки миндаль просушить, измельчить, соединить с джемом, ликером и мелким марципаном.

Творожную массу для начинки можно приготовить с сахарным песком, яйцом, изюмом (курагой, черносливом, ягодами), ванилином.

Лето, Ягоды, Рай…

Малина

Сезон

Середина июня – конец июля, август

Энергетическая ценность, 100 г

44 ккал

Полезные вещества

Витамины А и С, салициловая, муравьиная, капроновая и фолиевая кислоты. Микроэлементы: железо, медь, марганец, фтор, калий. Фитонциды.

Полезные свойства

Жаропонижающее и потогонное средство. Полезна при варикозе и целлюлите, незаменима в борьбе со стрессом. Антиоксиданты малины помогают организму подавлять раковые клетки.

Дневная норма, тiп-тах

120-140 г. 2 раза в день

Как есть

Сочетается с молочными продуктами, может стать основой десертного соуса. Из малины получаются ароматные настойки. Можно добавлять в салаты из зелени с птицей или отварной свининой.

Правила заморозки

Промытые и обсушенные на полотенце ягоды выложите на противень или лист бумаги. Замораживайте полчаса при температуре -25°С, затем пересыпьте в пакеты или емкости для хранения.

Хранишь в морозилке

10-12 месяцев

Рецепт

МАЛИНОВОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ

250 г. кондитерских сливок и 150 г. сахара хорошо взбейте. Перемешайте с 600 г. малины. Разровняйте смесь в форме. Посыпьте тростниковым сахаром и поставьте под гриль — пока сахар не превратится в карамель.

Лето, Ягоды, Рай…

Земляника

Сезон

Середина июня — начало июля

Энергетическая ценность, 100 г

45 ккал

Полезные вещества

Витамины С и группы В, лимонная, яблочная, салициловая кислоты, каротин. Микроэлементы; кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец.

Полезные свойства

Стимулирует иммунитет, обладает противоотечным и мочегонным свойствами. Жаропонижающее и противовоспалительное средство. Останавливает кровь и оказывает омолаживающее действие.

Дневная норма, тiп-тах

150-300 г

Как есть

Сочетается со всеми молочными продуктами, хорошо освежает вкус салатов под легкими заправками, может стать основой соуса к птице или базой ароматной настойки.

Правила заморозки

Спелые, промытые и обсушенные ягоды выложите на противень так, чтобы они не соприкасались, поместите в охлажденную до -15°С морозилку на 2 часа. Затем ссыпьте землянику в пакеты для хранения.

Хранить в морозилке

10-12 месяцев

Рецепт

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ СУП

Перетрите 500 г земляники, добавьте 100 г сахара, 300 мл кипяченой теплой воды, как следует размешайте. Взбейте 2 желтка со 150 г сметаны, добавьте в суп. Подавайте, украсив веточкой мяты и ягодами.

Лето, Ягоды, Рай…

Клубника

Сезон

Июнь — первая половина июля

Энергетическая ценность, 100 г

40 ккал

Полезные вещества

Аскорбиновая и никотиновая кислоты, рибофлавин, рутин. Микроэлементы: железо, кальций, фосфор, магний, йод.

Полезные свойства

Отбеливает и очищает кожу, обладает мочегонным и противовоспалительным свойствами, снижает артериальное давление и уровень сахара в крови, укрепляет стенки сосудов и иммунную систему.

Дневная норма, тiп-тах

400-700 г.

Как есть

Вкус клубники будет ярче, если ее присыпать черным перцем или слегка сбрызнуть нейтральным алкоголем — водкой или ромом. Еще эта ягода прекрасно сочетается с зеленым базиликом.

Правила заморозки

Так как клубника содержит много воды и после размораживания рас­кисает, лучше сделать из нее пюре и заморозить его порционно. Исполь­зование сахара (100-200 г на 1 кг ягод) продлевает срок хранения.

Хранить в морозилке

6 месяцев

Рецепт

МОРЕ КЛУБНИКИ

Легкий, питательный средиземно­морский коктейль может заменить обед. 200 г креветок, 50 г ананасов, 50 г клубники, 50 г манго и 50 г авокадо смешайте в блендере до однородной массы.

Здравствуйте, посетители сайта. Набрел на подобный сайт, так как думаю именно женщины посоветуют, как поступить в моей сложившейся ситуации. Встречаюсь с девушкой уже 2 года, влюбился как пацан, все было очень хорошо, но полгода назад встретил ту, которую любил давным давно, я сравнил мои чувства к моей девушки и моей давней любви и понял, что по прежнему по настоящему люблю последнюю… я уже собирался все рассказать моей девушке, и попросить, что бы отпустила меня… но пять месяцев назад она попала в автоаварию и стала инвалидом… врачи сказали, что она больше никогда не будет ходить…. помню ее слова через месяц после беды: “Андрей, спасибо тебе за то, что ты есть… если бы не ты, я давно уже покончила бы собой… ты, единственное, что держит меня в этой жизни….”.  Я постоянно думаю о ее словах, и понимаю, что это действительно так… а любовь прошла, наверное остались чувства как к сестре, близкому другу…  а любовь к первой девушке не ушла… я знаю, что она меня до сих пор любит, мы общались с ней… она знает о моей ситуации, но говорит, что бы я сам сделал выбор… а что тут выбирать, как я могу бросить девушку-инвалида, кому она такая нужна будет? Из двух ветвей: поломать жизнь ей, или свою, я склоняюсь к последнему… тяжело конечно делать такой выбор, зная, что всю оставшуюся жизнь проведу с нелюбимой, в то время как любовь всей моей жизни будет жить с другим, родит от него (а не от меня) детей…  но я должен переступить через себя, через свои чувства, через свою жизнь, что бы сделать другого человека счастливым… собираюсь первого июля (ей день рождения) сделать ей предложение и смиренно признать то, что мне уготовано… я не прошу жалеть меня, но был бы благодарен за совет, правильно ли я поступаю? Спасибо всем, кто хоть чуть проявит внимание….

Поцелуй вместо прививки

Если вы думаете, что поцелуи — это чистая романтика, то глубоко ошибаетесь, у них есть еще одна важная — оздоровительная функция (уверяют ученые, из Университета Лидса. Великобритания). Колин Хендри, руководивший исследованием, утверждает, что поцелуй — не что иное, как своеобразная прививка от цитомегаловируса. Этот коварный микроорганизм представляет особую опасность для беременных женщин, а точнее, для плода. Иммунитет к вирусу может обеспечить слюна (причем обязательно мужская), которая передается во время поцелуя.

Отсутствие собственного жилья не помеха здоровому сексу.

Узнай, как не позволить квартирному вопросу влиять на твою интимную жизнь

В юные годы мы не придаем большого значения условностям. Проявляем бездну изобретательности, чтобы не ночевать дома, с легкостью находим возможность уединиться с парнем в разгар шумной вечеринки. Почему же в зрелом возрасте для сексуальной жизни нам непременно нужна пустая квартира без детей и родственников, огромная двуспальная кровать и т. п.?

Конечно, хорошо жить вдали от родни. Но не у всех это получается. Что же теперь: нет жилья – нет секса? Поверь, это не так. Из собственного опыта знаю, что отдельная квартира не гарантирует семейного счастья и ежедневного феерического секса. В свою очередь, именно в трудностях закаляются настоящие чувства. Включи фантазию, добавь юношеского задора и авантюризма – и твоя интимная жизнь заиграет невиданными ранее красками.

Секс в родительском доме

СИТУАЦИЯ: Проживание под одной крышей нескольких поколений — не редкость в наше время. Причины у каждого свои: отсутствие средств на покупку/аренду жилья, необходимость где-нибудь «перекантоваться» на время ремонта и т. д. Какие проблемы могут возникнуть в такой ситуации? Одна, моя знакомая пара жаловалась, что пока они находились под крылом у родителей, их и без того нечастые сексуальные утехи превратись в старинное немое кино: без звуков и лишних движений. Не многие могут расслабиться, зная, что за стеноп кто-нибудь находится. В числе сдерживающих факторов – боязнь быть застигнутыми в самый неподходящий момент и необходимость контролировать каждый свой звук и движение.

Как известно, сложность ситуации измеряется нашим отношением к ней. А значит, нужно отбросить ложную скромность и начать заботиться о благополучии собственной семьи, а не о том, что подумают другие. Не забывая, конечно же, об элементарных правилах приличия.

•Прежде всего побеспокойтесь о замке или, по крайней мере, дверной щеколде. Если в вашем эротическом арсенале есть вещи, которым желательно не попадаться на глаза впечатлительным родителям, их также лучше спрятать «под ключ».

•Домочадцам не обязательно знать, чем вы занимаетесь в своей светлице. Скрипит кровать – купите новую или спустите матрас на пол. Мягкий ковер – тоже отличный сексплацдарм. Помнишь, как герои романа «12 стульев» пытались с помощью примуса заглушить звук поцелуев? Не повторяй их ошибок, пытаясь «замаскироваться» посредством включенного телевизора или музыки. Тем, кто изучал в школе физику, известно, что шуметь должно там, где слушают. Поэтому гораздо эффективнее подключить в отчей комнате кабельное телевидение или запастись DVD-дисками. «Подсадив» родителей на какой-нибудь сериал, вы обеспечите себе пару часиков свободного времени.

•Мои друзья часто делают «это» в душе под предлогом «пойду-ка потру любимому спинку». Проверено опытом: поток воды отлично заглушает звуки. •Ловите моменты, когда родители на даче, сделайте их заядлыми театралами. Перестройте рабочий график таким образом, чтобы уходить на работу позже других домочадцев или приходить домой на «обеденный» секс.

•Летом разнообразьте ваши отношения необычными романтическими приключениями на природе. Ты в курсе, что окружающая среда подпитывает нас сексуальной энергией? Неудивительно, что секс на свежем воздухе считается самым романтичным и запоминается надолго.

Фантазируйте, и найдется масса возможностей остаться наедине с любимым. Главное – сохраняйте теплую и дружескую атмосферу в доме, и тогда ограничения в пространстве не покажутся такими уж мучительными. Ведь, как гласит поговорка, в тесноте, да не в обиде.

В «однушке» с ребенком

СИТУАЦИЯ: Доя молодой пары и однокомнатная квартира кажется раздольем, лишь бы от родителей подальше. Но что делать, если в семействе намечается пополнение? Многие мамы и попы озабочены вопросом: если малыш спит в одной комнате с родителями, до какого возраста крохи «пристойно» заниматься любовью ? И что делать, когда чадо вырастет и в комнате станет «тесно» для троих?

ВЫХОД: Целое поколение советских детей росло в коммунальных квартирах в еще худших условиях. И ничего, все, слава Богу, живы и психически здоровы. Другое дело, что современные «цветы жизни» больше осведомлены в вопросах интимной жизни и вряд ли ваш шестилетний малыш поверит, что родители занимаются спортом.

•Мои знакомые живут в гостинке с двумя уже взрослыми детьми. Квартирный вопрос они решили с помощью перегородки. Если метраж не позволяет сделать подобную перепланировку, смените «дислокацию». Ведь кроме комнаты, в вашей квартире есть еще ванная и кухня. Согласись, все время заниматься сексом на семейном ложе скучно!

•Можно «сплавлять» детей на каникулы или выходные к бабушкам и дедушкам. Один из вариантов – поставить на кухне раскладной диван или организовать спальное место на балконе (альтернатива для летнего времени). Уверена, ваш ребенок сам с удовольствием будет перебираться туда на ночь, чтобы иметь возможность побыть наедине с собой, почитать интересную книжку.

•Чтобы секс был бесшумным, важно выбрать правильное положение. Позы миссионера и наездницы для этой цели совершенно не подходят. Лягте лицом друг к другу. Пусть двигается только мужчина, фрикции должны быть медленными. Или примите позу ложки: лягте на бок, женщина поворачивается к мужчине спиной и выгибает поясницу.

•Многих потенциальных недоразумений можно избежать, если заблаговременно подготовить ребенка. Вы с мужем не должны стесняться проявлять нежные чувства друг к другу в присутствии дитяти. Для малышей от 5 лет в книжных магазинах продаются специальные «сексуальные» энциклопедии, написанные детскими психологами (предпочтительнее книги отечественных авторов). Периодически рассматривайте книжку вместе, научитесь без стеснения говорить на откровенные темы. И если уже взрослеющий ребенок невольно станет свидетелем интимной жизни мамы и папы, не нужно будет лихорадочно придумывать оправдания.

Зачастую причина наших проблем в голове, а не в отсутствии бытовых условий. Если факт присутствия ребенка или родителей (пусть даже за стеной) напрочь убивает сексуальное желание, вашей паре нужна помощь человека со сторо­ны: семейного психолога или сексолога.